6x kaas van koemelk die je kunt eten met een lactose intolerantie!

Ja écht: deze kazen hebben 0 lactose, dus zeker het proberen waard!

Heel fijn dat er toch nog kazen zijn die je zou kunnen proberen te eten met een lactose intolerantie! De onderstaande 6 kaassoorten zijn gemaakt van koemelk. Nu denk je misschien: “Maar dan zit er toch lactose in?” Nou, gelukkig bij de onderstaande 6 kazen is door het lange rijpen en/of door een speciale bereiding de lactose tot 0 is gekomen. Het zijn dus veel harde, rijpe kazen, waar ook een aantal Hollandse kazen tussen zitten. Nu is er wel een kanttekening! Want, iedereen met een lactose intolerantie reageert wisselend op deze 6 kazen. Het kan dus best zijn dat je niet tegen 4 van de 6 kazen kunt, maar hoogstwaarschijnlijk zitten er dus minimaal 1 of 2 kazen bij die je kunt verdragen. Mijn tip is dus: probeer de onderstaande 6 kazen uit en kijk waar jij het beste op reageert!

Oh ja, let sowieso op het volgende: 0 koolhydraten en 0 suikers moet op het etiket staan!

Belangrijk is dat er op het etiket van de kaas staat dat er 0 koolhydraten en 0 suikers in zit. Daaraan kun je herkennen dat de kaas geen lactose meer heeft. Als het hoger is dan 0, bijvoorbeeld 0,15 dan is er dus nog een klein beetje lactose aanwezig. Veel mensen met een lactose intolerantie kunnen dagelijks een klein beetje lactose verdragen en zullen dan ook een stukje kaas met 0,15 koolhydraten en 0,15 suikers kunnen verdragen. Maar als je van jezelf weet dat elk klein spoortje lactose je problemen geeft, wees er dan zeker van dat zowel de koolhydraten als de suikers op het etiket op 0 staat.

Hier dan de 6 kazen die je kunt proberen!

Gorgonzola

De AH heeft deze gorgonzola, waarbij 0 suikers en koolhydraten 0 aanwezig zijn. Bij sommige andere soorten gorgonzola is wel wat suikers en koolhydraten aanwezig, maar bij dit merk dus niet!

Parmigiano Reggiano

De Parmigiano Reggiano van het merk Zanetti, onder andere te koop bij de AH, heeft ook 0 suikers en 0 koolhydraten!

Grana Padano

Ook de Grana Padano van het merk Zanetti is het proberen waard, vanwege 0 suikers en 0 koolhydraten…

Belegen Goudse kaas

Hieronder vind je Belegen Goudse kaas van de AH, omdat ik daarvan zeker weet dat het 0 koolhydraten en 0 suikers bevat. Maar ook andere supermarkten verkopen van bijvoorbeeld hun huismerk belegen Goudse Kaas die je kunt eten. Check dan wel goed het etiket!

Belegen Goudse kaas

Hieronder zie je extra belegen Goudse kaas van de AH, maar ook hiervoor geldt dat je kunt kijken of het huismerk van jouw favoriete supermarkt ook deze kaas verkoopt. Check dan wel goed het etiket of koolhydraten en suikers 0 zijn.

Oude Goudse kaas

Een heerlijke pittige kaas van koemelk en met 0 koolhydraten en 0 suikers. Wil je liever oude Goudse kaas van een ander merk? Check dan eerst even goed het etiket.

Waarom zou je de bovenstaande kazen proberen?

Er is best veel geschreven of zuivel nu wel of niet goed voor je is. Heel veel mensen zijn ervan overtuigd dat je eigenlijk alleen als baby zuivel (moedermelk) nodig hebt en daarna niet meer. Zuivel kun je prima weglaten uit je dagelijkse voeding, maar dan is het wel belangrijk dat je bepaalde voedingsstoffen die in zuivel zitten, zoals calcium via andere voedingsmiddelen binnenkrijgt. Dus waarom zou je jezelf verwennen met af en toe een stukje kaas? Omdat het gewoon lekker is. Omdat heel veel mensen ‘kaaskoppen’ zijn en dol zijn op kaas. Het is heerlijk om mee te gratineren of om op te peuzelen tijdens een borrel. Dus als je je dan af en toe trakteert op kaas, neem dan 1 van de bovenstaande kazen waar je waarschijnlijk het minste risico mee loopt.

Ik heb een boek als aanrader!

Het boek Het Nieuwe Eten van Anna Zeven is een waanzinnig leuk boek om te gebruiken in je lactosevrije keuken. Er staan ruim 350 recepten in! En het mooie is: alle recepten zijn koemelkvrij, glutenvrij, suikervrij, vegetarisch én biologisch. Een mocht je een gerecht vinden waar je een beetje kaas over wilt strooien en bijvoorbeeld daarna in de oven wilt doen, dan kan dat af en toe best wel. En op de dagen dat je geen kaas wilt eten, dan kun je ook heel goed dit boek erbij nemen en volledig koemelkvrij en gezond eten.

Nogmaals, test echt eerst bij jezelf of je tegen 1 of meerdere van de bovenstaande kazen kunt. Hopelijk zit er een kaassoort voor je tussen waar je geen last van krijgt en heerlijk van kunt gaan genieten. Vertrouw je het toch niet helemaal, laat het dan staan of neem voor de zekerheid één van deze 15 populaire lactasepillen!

Kleine waarschuwing: Blij Lactosevrij en de genoemde supermarkten/winkels/producenten zijn niet verantwoordelijk voor onjuiste informatie en eventuele gevolgen bij consumptie van de hierboven vermelde producten. Check altijd de verpakking!