Lactosevrije ijsjes maken doe je met deze heerlijke recepten
Houd je van ijs, maar heb je een lactose intolerantie? Geen zorgen, want ook met een lactose intolerantie kun je heel makkelijk zelf lactosevrij ijs maken! In dit blogartikel zul je zien hoe je zelf heerlijke lactosevrije ijsjes kunt maken, rechtstreeks vanuit je eigen keuken. Met slechts een paar ingrediënten en een beetje creativiteit kun je smakelijke lactosevrije ijsjes maken om van te smullen. Ook leuk om met kinderen te doen, zeker met kinderen die niet goed tegen melk kunnen!
10 recepten voor lactosevrij ijs en lactosevrije ijsjes:
Bekijk de onderstaande 10 recepten voor lactosevrije ijsjes en kies degene die je lekker vindt. Of maak ze lekker allemaal een keer, want het zijn stuk voor stuk lekkere lactosevrije ijsjes. Het is handig om een ijsjesvorm in huis te hebben om deze ijsjes te maken.
Recept 1 – Aardbeien-banaan ijs:
Ingrediënten:
- 2 rijpe bananen
- 1 kopje bevroren aardbeien
Bereidingswijze:
- Snijd de bananen in plakjes en doe ze minstens 2 uur in de vriezer.
- Doe de bevroren bananenplakjes en aardbeien in een blender.
- Mix tot je een glad mengsel krijgt.
- Schep het mengsel in ijsvormpjes en plaats ze 4 uur of langer in de vriezer.
Recept 2 – Kokos-chocolade ijs:
Ingrediënten:
- 1 blikje kokosmelk (vol vet)
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop (of suikervervanger zoals erythritol poedersuiker of stevia)
Bereidingswijze:
- Doe de kokosmelk, cacaopoeder en honing (of ahornsiroop) in een kom.
- Meng goed tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Giet het mengsel in ijsvormpjes en zet ze minstens 6 uur in de vriezer.
- Verwen jezelf met dit romige kokos-chocolade ijs!
Recept 3 – Mango-limoen ijs:
Ingrediënten:
- 2 rijpe mango’s
- Sap van 2 limoenen
- 2 eetlepels honing (of suikervervanger zoals erythritol of stevia)
Bereidingswijze:
- Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees eraf en snijd het in stukjes.
- Doe de mango, limoensap en honing in een blender.
- Mix tot een gladde massa ontstaat.
- Giet het mengsel in ijsvormpjes en laat het gedurende 4 uur bevriezen.
- Proef de tropen met dit verrukkelijke mango-limoen ijs!
Recept 4 – Vanille-amandel ijs:
Ingrediënten:
- 2 kopjes amandelmelk (lactosevrij)
- 1/4 kopje ahornsiroop (of suikervervanger zoals erythritol poedersuiker of stevia)
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
- Meng de amandelmelk, ahornsiroop en vanille-extract in een kom.
- Giet het mengsel in ijsvormpjes en vries het gedurende minstens 5 uur in.
- Geniet van dit romig en smaakvol vanille-amandel ijs!
Recept 5 – Frambozen-yoghurt ijs:
Ingrediënten:
- 2 kopjes lactosevrije yoghurt of plantaardige yoghurt
- 1 kopje bevroren frambozen
- 2 eetlepels honing (of suikervervanger zoals erythritol of stevia)
Bereidingswijze:
- Doe de yoghurt, frambozen en honing in een blender.
- Mix tot een gladde massa ontstaat.
- Schep het mengsel in ijsvormpjes en zet ze minstens 4 uur in de vriezer.
Recept 6 – Citroen-munt sorbet:
Ingrediënten:
- Sap van 4 citroenen
- 1 kopje water
- 1/2 kopje suiker (of suikervervanger zoals erythritol of stevia)
- Een handvol verse muntblaadjes
Bereidingswijze:
- Verhit het water en suiker in een pan op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost.
- Voeg de muntblaadjes toe aan het suikerwater en laat het mengsel 10 minuten trekken.
- Verwijder de muntblaadjes en voeg het citroensap toe.
- Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant.
- Geniet van deze verfrissende citroen-munt sorbet op warme zomerdagen!
Recept 7 – Chocolade-banaan ijslolly’s:
Ingrediënten:
- 2 rijpe bananen
- 50 gram pure chocolade (lactosevrij en minimaal 70% cacaopercentage)
Bereidingswijze:
- Snijd de bananen in plakjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
- Smelt de pure chocolade au bain marie.
- Doop elke plak banaan in de gesmolten chocolade en zet ze in de vriezer gedurende minstens 2 uur.
- Geniet van deze heerlijke chocolade-banaan ijslolly’s!
Recept 8 – Pistache-ijs:
Ingrediënten:
- 2 kopjes lactosevrije room, zoals plantaardige room
- 1/2 kopje gehakte pistachenoten
- 1/4 kopje suiker (of suikervervanger zoals erythritol of stevia)
Bereidingswijze:
- Meng de lactosevrije room, gehakte pistachenoten en suiker in een kom.
- Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant.
- Laat het ijs in de vriezer opstijven volgens de aanbevolen tijd.
- Geniet van dit romige en nootachtige pistache-ijs!
Recept 9 – Perzik-vanille ijs:
Ingrediënten:
- 4 rijpe perziken
- 2 kopjes lactosevrije melk of plantaardige melk
- 1/2 kopje suiker (of suikervervanger zoals erythritol poedersuiker of stevia)
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
- Schil en pit de perziken en snijd ze in stukjes.
- Doe de perziken, lactosevrije melk, suiker en vanille-extract in een blender.
- Mix tot een gladde massa ontstaat.
- Giet het mengsel in ijsvormpjes en zet ze minstens 4 uur in de vriezer.
- Geniet van de zoete smaak van perzik en vanille in dit verrukkelijke lactosevrije ijs!
Recept 10 – Ananas-kokos ijs:
Ingrediënten:
- 1 blikje ananasstukjes (in sap) of een halve rijpe verse ananas in stukjes
- 1 blikje kokosmelk (vol vet)
- 2 eetlepels agavesiroop (of suikervervanger zoals erythritol poedersuiker of stevia)
Bereidingswijze:
- Laat de ananasstukjes uitlekken, maar bewaar het sap.
- Doe de ananasstukjes, kokosmelk, agavesiroop en 2 eetlepels van het ananassap in een blender. Als je verse ananas gebruikt dan hoef je geen extra ananassap toe te voegen.
- Mix tot een glad mengsel.
- Giet het mengsel in ijsvormpjes en laat het gedurende minstens 6 uur bevriezen.
- Waan jezelf op een tropisch eiland met dit heerlijke ananas-kokos ijs!
Welk lactosevrij ijsje kies jij?
Dit zijn de 10 heerlijke en eenvoudige recepten voor lactosevrije ijsjes. Deze lactosevrije ijsjes zonder melk zijn dus volledig lactosevrij. En door erythritol of stevia te gebruiken, kun je ze ook nog suikerarm maken. Welke kies jij?
Met deze recepten van ijsjes zonder melk kun je gemakkelijk zelf lactosevrije ijsjes maken en genieten van de heerlijke smaken zonder buikpijn of andere symptomen die bij een lactose intolerantie horen. Dus lekker ga aan de slag, haal een handige ijsjesvorm in huis, laat je creativiteit de vrije loop en creëer jouw perfecte lactosevrije ijsje.
Dit blogartikel bevat affiliate links. Voor meer info lees mijn disclaimer.
